2015 10 13

新北市觀光局推出的
石碇自然古早手作 秋季小旅行開跑嘍~

這次新北政府觀光局主辦的「104 年石碇 坪林小旅行」非常有趣
它結合在地的茶文化與古早味手作活動
這些也都是外國觀光客最愛的秘境

既然叫做小旅行
當然就是讓你完全放鬆的出遊
充份體驗當地文化嘍~

這活動是一整天的
早上在台北車站集合後
會有專車直接載送大家出去玩
行程包吃 包玩 包歡樂

 

石碇  許家麵線

 

以手作體驗為主題的許家手工麵線，結合了創意與傳統文化

 

麵線的三大要素是：日照充足、空氣乾燥及水

 

這裡許師傅將用遊戲方式讓大家了粗麵條甩成細如絲過程，讓你透過雙手觸感去感受這一絲絲麵線的延展與彈性

 

首先許師傅會拿出約手掌般長的麵條讓二人一人拉一邊，越拉越長竟然最後還能當跳繩玩。其彈性之大可見一斑

 

見識到麵條的延展性後，接著倆倆一組要來親手體驗拉麵線嘍

 

甩~ 拉~ 放合~ ，看似簡單卻又不簡單

 

二人有默契就能拉得快又細且不斷掉

 

隨著麵線甩動，陣陣麵粉香充斥整個廣場

 

拉好後的麵線還要經過日曬風乾

 

最後就把自己打包成品帶回家品嘗自己當天手工的傳統麵線嘍~

 

體驗完手作麵線後
會安排品嚐一份茶油麵線

 

然而 夏季限定的 竟然是流水麵耶

 

大家佔好位置後，就等著麵線從上流下來

 

動作請快，一回生 二回熟，第三回下手我可是拿了滿滿一碗了。哈哈~~

 

以前只有在日本節目看到流水麵，沒想到這天竟然意外讓我碰到，感覺好幸福啊~

 

這裡當然不會單這樣吃，老闆特別提供三種自己特調的冷麵醬給大家拌麵。那個辣的拌醬連我這個怕辣的人也忍不住稱讚~
另外還有幾樣小菜也都是出自老闆娘之手，好有媽媽味喔

 

現在要買到真正傳統的手工麵線有點難，所以這裡應大家要求 也是有賣成品的喔~

 

支持在地文化，加上吃過它們的麵線後，真的跟我們家之前買的都不一樣，所以 又忍不住買一些回家 ^^

 

石碇 桂花農園餐廳

 

石碇 有一桂花農園，既然是桂花園了，今天的午餐當然就是桂花餐嘍~

 

我第一次吃到飯還沒到口就先聞入桂花香味，這飯真的有桂花味耶~ (下次煮飯，我也要加一些進去)

 

這道魯肉上也有撒有桂花

 

這道桂花豆腐很大推，多層次的味道都入豆腐中，豆腐綿卻不軟爛

 

沒想到連湯上頭都有桂花

 

這道最讓我們驚艷。外表是虎皮包豆腐泥及一些食材下去炸，外酥內嫩 很好吃

 

甜點更是金碧揮煌的桂花釀蓮藕

 

這裡是桂花農園，所以有很多桂花製品，桂花釀很普遍，但桂花做的 XO 醬沒見過吧？這是老闆娘自己研究出來的喔
還有香水、護手霜也都是桂花入料

 

另外還有像桂花手工餅乾、桂花饅頭啦

 

左邊那個是桂花香溶棒，就是它是桂花糖塊，你可以喝咖啡或熱飲時下去拌，這時桂花糖就會融於飲料中

 

這裡也有桂花 DIY，這裡的桂花是手工採集而不是用搖下來的那種，所以品質會更好

 

結果 我又忍不住買了桂花釀回家，看來最近我應該會出一系列的桂花餐吧 XD

 

這行程還有古早味麥芽膏製程
及石碇老街的建築風貌與歷史導覽
一整天的活動都很精采
也很適合全家親子一同遊玩

 

【石碇 自然古早手作小旅行 行程表】

 

 

活動網址：新北市觀光旅遊網

 

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