入山中最美避暑山莊，享清風微拂、舒心款待

今年夏天，創下數年來高溫新紀錄，踏出空調房，只想立刻遁入沁涼桃花源。

遠離塵囂暑氣，跟著我們進入全台最美避暑山莊-南園，踏入清幽的竹林，聆聽被微風輕拂得颯颯聲響，嗅聞竹香感涼意，身體將不自覺放慢腳步，沈靜在悠然環境中。

南園夏季期間，為君子美人準備了迎賓涼品『關西仙草凍』，嚴選當地食材精製，仙草清熱利濕，涼血解熱，嚐一口，暑氣全消。

另備冷泡醞釀 8 小時的東方美人茶以奉賓客，東方美人茶又名白毫烏龍茶，茶葉因小綠葉蟬的啃咬而具有獨特風味，茶湯呈晶透的琥珀色，充滿果蜜芳香，滋味濃厚、甘醇順口。賓客可坐在南園的任合角落，輕啜玉露，品味茶香，享受專屬的休閒時光。

風檐，是國際建築大師隈研吾在台灣的第一個作品，根據新竹九降風的意象設計而成，不論清晨或傍晚，以慢活的心靜靜在此散步，在大自然的變化下展現不同樣貌，將可一窺風檐的百變風情。

晚餐時分，伴隨著管弦樂的旋律，跟著橙色夕陽入座風檐下，餐前先上三款啤酒頭的節氣啤酒，搭配創意小點，打開您的味蕾。由南園廚藝團隊精選在地小農契作食材，其中包含十種不同顏色的蔬果，使用 Snow Peak 的戶外餐廚組炙燒料理，更能品嚐出食材最甘美的味道。

盛夏綠竹筍清湯是與美食家韓良憶共同設計的餐點，今夏以「食筍以清心」為主題，嚴選當季綠竹筍切片，淋上熬煮多時筍香湯頭，清脆且香甜，讓人難以忘懷。

客家板條佐松露菇醬與胡麻桔醬，是 The One 廚藝團隊激盪出的創意料理，調配得令人驚艷的醬料，巧妙結合松露菇醬與特調胡麻桔醬，兩種獨特風味相輔相成，搭配新埔在地手工客家粄條，重新賦予食材新生命。

誠摯邀請君子美人入園，進入『天階夜色涼如水，臥看天牛織女星』的消暑仙境。

The One 覓境 南園
地址：新竹縣新埔鎮九芎湖 32 號
住宿及遊園預約專線：(03) 589-0011 轉 3